바쁘실텐데 금세 올려 주셨네요.
감동젓이라는 말이 익숙치 않아서 '곤쟁이젓 깍두기'라고 부르려 했더니
재료나 만드 법으로 보아 '감동젓 무 김치'가 정확한 표현일 것 같습니다.
새 우리말 큰 사전에도 감동젓=충분히 삭힌 곤쟁이젓이라고 나와 있네요.
곤쟁이로 만든 음식은 곤쟁이 김치, 곤쟁이 찌개가 소개되어 있구요.
들어가는 재료를 보니 이 곳 연산의 향토색하고는 좀 거리가 있어 보이지만
맛도 좋고 영양도 좋고, 무엇보다 고급음식에 어울리는 찬이라 하니
한 번 시도해볼까 합니다.
나중에 오시면 맛 보여 드릴게요.
좋은 정보 찾아 주셔서 감사합니다.
좋은 하루 되세요.
