전통 현미식초는 일반적으로 유통되고있는 알콜양조식초나 과일식초와는 달리
간장 해독작용과 피를 맑게 해주기 때문에 간장병을 비롯 당뇨, 고혈압,
동맥경화, 위장병, 피부, 만성피로, 변비등에 좋고, 밀누룩과 현미를 발효한 술에
적송의 새순과 배와 생강, 대추를 혼합해 1년이상 자연발효시킨 송엽초와, 약쑥,
생강, 오가피로 빚은 쑥초는 약리성이 뛰어난 세계 제일의 한국 전통식초다.
특히 만성간염에도 이를 복용하면 더 악화된 상태인 간경화 진행이 100%
중단되는 놀라운 효과를 보이며 만성간염을 방치하면 간경화와 간암까지가는데
간암의 경우 5년 생존률이 5%미만일 정도로 치사율이 높다.
식초는 민간요법이 아니라 노벨상으로 입증된 과학요법이다.
초란은 죽어가는 생명을 살릴 수 있는 양약(良藥)이며, 피부를
젊고 아름답게 하며, 뇌쇠를 방지하는 선약(仙藥)이다. -히포크라테스
식초가 인삼(人蔘)이라면 초밀란은 홍삼(紅蔘)이다. -이승숙
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