<동의보감>에서는 붉은 수탉, 횐 수탉, 검은 수탉, 오골계로 나누어 각각 그 효험을 설명하고 있다.
붉은 수탉은 여자의 대하(帶下)를 다스리며, 몸을 보하고 독을 없애며, 상서롭지 못한 것을 물리치며 목을 매어 혼절한 것과 벌레가 귀에 들어가 생긴 병, 연주창을 다스린다고 하였고
횐 닭의 발톱과 뇌는 난산에 도움을 주고 검은 닭의 쓸개는 눈이 어두운 것과 피부병을 치료하며, 염통은 오사(五邪)를 다스리고, 벼슬의 피는 젖을 잘 나오게 한다고 하였다.
검은 암탉의 날개는 어린아이가 밤에 우는 것을 고치고, 날갯죽지는 하혈을 막고 대머리와 부스럼을 고치며, 닭똥은 중풍으로 말을 못하는 증상을 치료한다고 하였다.
닭고기는 혈압이 높은 사람이나 심장병, 신염(腎炎), 간염(肝炎), 피부병이 있는 사람이 먹어서는 안된다. 몸에 열이 생기거나 풍(風)을 일으킬 수가 있다. 닭은 민간이나 전문 의약인들이 구급약이나 보신약으로 널리 다양하게 썼는데, 그 대략을 알아보면 다음과 같다.
오골계, 토종닭의 귀한 약효
수탉의 벼슬은 익사한 사람을 소생시키는 효력이 있다. 벼슬을 잘라 나오는 피를 코 입 주위, 인중에 바르고 피를 목구멍으로 넘기면 곧 깨어난다.
닭벼슬의 피를 계관혈(鷄冠血)이라 하는데, 중국 문헌인 <본초비요>에서 크게 놀란 증세와 양기부족에 효과가 있고 몸 안의 독을 풀어 준다고 하였다.
닭벼슬은 정력제로 이름난 비약(秘藥)이기도 하거니와 어린이의 경기(驚氣), 갖가지 피부치 독창(毒瘡)에도 신기한 효과가 있다.
닭똥집 속의 노란 부분은 계내금(鷄內金)이라고 한다. 이것을 오래된 기와 위에 얹어 태운 다음 가루를 내어 먹으면 요도염이나 전림선염에 효과가 좋다. 부스럼 독창 종기 등에 발라도 잘 낫는다.
닭똥의 윗부분 하얀 것은 계분백(鷄糞白)이라 부르는데 토종닭의 계분백은 신장암, 신부전 ,신장염, 전립선염 등을 치료하는 신약(神藥)이 된다. 민속의학자 인산 김일훈 선생은 계분백에는 석회정(石灰精)이 있어 계분백과 신곡(神曲 : 누룩), 맥아(麥芽)를 함께 볶아 가루 내어 우려낸 물이 신부전 신장암 방광암 전립선암을 고치는 최고의 약이라 하였다(자세한 사항은 <신약본초>6백98～6백99, 7백83～7백84쪽 참고).
계분백을 불에 태우면서 그 연기를 생인손, 독창, 족지암, 뽀루지 같은 곳에 쏘이면 환부에서 물이 흐르면서 신기하게도 효과가 크다. 이를 닭똥훈증이라 부르며 이 방법으로 치질 자궁암 등도 완치가 가능하다.
닭똥훈증 방법은 닭똥의 횐 부분을 태워 연기가 나면 양철통을 거꾸로 씌우고 양철통에 구멍을 내어 그곳으로 나오는 연기를 쐬는 것이다.
앞으로 난치병 치료에 연구 응용해 볼 만한 가치가 큰 치료법이라 할 수 있겠다.
자궁암 유방암을 닭똥 무더기 속에 마스크를 하고 속옷만 입고 들어가 목만 내 놓고 30분씩 땀을 내기를
3～5일쯤 해서 고쳤다는 사람이 있다. 아무튼 닭똥의 종기와 암종 치료효과는 신효하다.
여기에 쓴 것 말고도 닭이나 달걀을 이용하여 갖가지 질병을 고치는 방법들이 무수히 많다.
잘만 이용하면 닭 한 가지로 만 가지 병을 고칠 수 있다고 할 정도로 쓰임이 다양한 것이다.
털은 희었으나 마음은 안 희는 것
옛날 사람이 이미 말하였네
이제 닭이 우는소리를 듣고
장부의 할 일 모두 마쳤네
